• Home
  • 2017
  • دسامبر

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

 

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های سنتی ایرانی‌ است که هم با مرغ و هم با گوشت پخته می‌شود. بسیاری از مردم به دلیل وجود اسفناج از خوردن این خورش صرف نظر می‌کنند اما باید بدانید که ترکیب اسفناج، آلو، زعفران و گوشت طعم این خورش را بی‌‌نظیر می‌کند. خورش آلو اسفناج یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و مجالس شما نیز است. پس با ما همراه باشید با طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

خورشت آلو اسفناج

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج

  • ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی گوسفندی
  • ۲ کیلو اسفناج خرد شده
  • ۲۰۰ گرم آلو خورشتی
  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و باز تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس ادویه خورشتی، زردچوبه و کمی فلفل به گوشت اضافه کنید.

مقداری آب روی گوشت بریزید تا نیم‌پز شود. دقت کنید که مقدار آب اضافه شده باید به اندازه‌ای باشد که حین پخت دوباره آبی اضافه نشود چون طعم خورش بد می‌شود هم‌چنین نه آنقدر زیاد باشد که آبکی شود. 

اسفناج‌های پاک کرده و خرد شده را با دو تا سه قاشق غذاخوری روغن، داخل یک تابه تفت دهید تا کاملا سرخ و خوشمزه شود. توجه داشته باشید که زیاد سرخ کردن اسفناج باعث تلخی آن می‌‌شود.

یک ساعت مانده تا پخت کامل گوشت، اسفناج‌ها را به قابلمه اضافه کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد.

آلو‌ها را نیم ساعت داخل آب سرد خیس کرده، با روغن تفت دهید و نیم ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید.

خورشت آلو اسفناج

حرارت اجاق را بسیار کم کنید تا خورش جا بیفتد. در آخر نمک را اضافه کنید و خورش را به همراه برنج زعفرانی سرو کنید.

دقت کنید که خورش آلو اسفناج باید کم‌آب و روغن افتاده باشد. نوش جان!

طرز تهیه ی ترشی بادمجان

 

طرز تهیه ی ترشی بادمجان

 

ترشی معمولا از نگه داشتن مواد غذایی در مایع اسیدی به وجود می آید. معمولا برای این کار از سرکه استفاده می شود اما شما می توانید این کار را با آب نمک نیز انجام دهید. سطح pH اسیدی ترشی باعث می شود باکتری ها نتوانند در آن رشد کنند بنابراین ماده ی غذایی مدت طولانی تری سالم خواهد ماند. ترشی بادمجان یکی از ترشی های فوق العاده محبوب در ایران است. شما می توانید به روش زیر ترشی بادمجان خانگی درست کنید.

 

 

مراحل :

 

  1. بادمجان مورد نظر خود را انتخاب کنید.
قطعات بادمجان
قطعات بادمجان
  1. بادمجان ها را آماده کنید.

بادمجان هایی را انتخاب کنید که احساس می کنید تازه هستند. بادمجان تازه معمولا پوست بنفش و براقی دارد. ساقه ی آن باید رنگ روشن داشته باشد و خود بادمجان باید کمی سفت باشد.

دقت کنید که سایز بادمجان ها یکی باشد.

بادمجان را زیر آب سرد بشوئید.

هر بادمجان را به 4 قسمت تقسیم کنید.

بادمجان ها را درون صافی قرار دهید و روی آنها نمک بپاشید.

به مدت یک ساعت صبر کنید.

بادمجان ها را با آب بشوئید و آنها را فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.

 

  1. بادمجان را بجوشانید.

بادمجان ها را داخل یک قابلمه قرار دهید.

داخل قابلمه 2 فنجان آب و یک فنجان سرکه بریزید.

اگر بادمجان ها از آب و سرکه پوشانیده نشدند 2 فنجان آب و یک فنجان سرکه دیگر اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید به جوش برسد سپس حرارت را خاموش کنید و به مدت 10 الی 20 دقیقه صبر کنید.

مخلوط مواد
مخلوط مواد
  1. مخلوط مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.

سبزیجات, فلفل سبزو سیر را آماده کنید و درون کاسه ای قرار دهید.

سبزیجات, فلفل سبزو سیر را به مخلوط بادمجان اضافه کنید سپس 1 فنجان (0.237 لیتر) روغن زیتون و 1/2 فنجان (0.118 لیتر) سرکه به مواد اضافه کنید.

مخلوط را هم بزنید و دقت کنید که بادمجان ها زیر آب قرار بگیرند.

ترشی بادمجان
ترشی بادمجان
  1. بادمجان ها را داخل ظرف بچینید سپس سرکه را بجوشانید و به مواد اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و در آخر ظرف شیشه ای را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش قرار دهید.

 

  1. ظرف را به مدت یک ماه در محل سرد و تاریک نگهداری کنید سپس آن را باز کنید و از ترشی استفاده کنید.

چگونه از طریق دستگاه آیفون دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنیم؟

 

چگونه از طریق دستگاه آیفون دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنیم؟

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنید تا هنگام پست گذاشتن موقعیت مکانی شما نمایش داده نشود.

 

مراحل :

Settings گزینه
Settings گزینه
  1. Settings آیفون را باز کنید. این آیکون خاکستری رنگ در صفحه ی Home دستگاه شما قرار دارد.
گزینه Instagram
گزینه Instagram
  1. به پایین صفحه بروید و روی Instagram ضربه بزنید. اگر نمی توانید Instagram را در تنظیمات پیدا کنید, به این معنی است که اینستاگرام به موقعیت مکانی شما دسترسی ندارد.
گزینه Location
گزینه Location
  1. روی Location ضربه بزنید. این گزینه در بالای صفحه ی اینستاگرام قرار دارد.
Never گزینه
  1. روی Never ضربه بزنید. با این کار می توانید اطمینان حاصل کنید که اینستاگرام به موقعیت مکانی شما دسترسی ندارد.

چگونه از طریق دستگاه اندروید دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنیم؟

 

چگونه از طریق دستگاه اندروید دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنیم؟

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه دسترسی اینستاگرام به موقعیت مکانی را غیر فعال کنید تا هنگام پست گذاشتن موقعیت مکانی شما نمایش داده نشود.

 

مراحل :

settings
settings
  1. Settings اندروید را باز کنید. این آیکون خاکستری رنگ در App Drawer یا صفحه ی Home دستگاه شما قرار دارد.
Location
Location
  1. به پایین صفحه بروید و روی Location ضربه بزنید. این گزینه زیر عنوان “Personal” قرار دارد.

 

  1. نوار لغزنده ی Location را به سمت چپ بکشید. این نوار به رنگ خاکستری تغییر خواهد کرد. با این کار اینستاگرام به موقعیت مکانی شما دسترسی نخواهد داشت.

چگونه از سویشرت خود به عنوان کیف لپ تاپ استفاده کنیم؟

 

چگونه از سویشرت خود به عنوان کیف لپ تاپ استفاده کنیم؟

سویشرت ها فقط لباس نیستند, بعد از اینکه کارایی مفید خود را داشتند شما می توانید از آنها به عنوان کیف لپ تاپ استفاده کنید. این کار بسیار ساده است. برای یادگیری, ادامه ی مقاله را مطالعه کنید.

 

مراحل :

سویشرت
سویشرت
  1. سویشرت قدیمی خود را روی سطح صافی قرار دهید. دقت کنید که رو به بالا باشد.
لپ تاپ
لپ تاپ
  1. لپ تاپ را وسط سویشرت و زیر کلاه آن قرار دهید.
پوشاندن لپ تاپ
پوشاندن لپ تاپ
  1. نیمه ی پایینی سویشرت را روی لپ تاپ بکشید. دقت کنید که بعد از این کار لپ تاپ باید کاملا پوشیده شده باشد.
پوشاندن لپ تاپ
پوشاندن لپ تاپ
  1. کلاه را روی لپ تاپ بکشید.

 

  1. سویشرت را بچرخانید تا پشت کلاه روی میز قرار بگیرد.
بستن کش سویشرت
بستن کش سویشرت
  1. کش دور گردن کلاه سویشرت را ببندید تا لپ تاپ محکم نگه داشته شود. اطمینان حاصل کنید که کش به حدی محکم بسته شده است که لپ تاپ به بیرون نیافتد.
گره زدن آستین ها
  1. آستین ها را به هم گره بزنید. دقت کنید که گره باید خیلی محکم باشد.
کیف لپ تاپ
کیف لپ تاپ
  1. کیف را روی شانه ی خود قرار دهید و لپ تاپ خود را هر کجا که دوست دارید به راحتی منتقل کنید.

نحوه ی شست و شوی کیف های رنگ رفته

 

نحوه ی شست و شوی کیف های رنگ رفته

 

برخی کیف ها بسیار گران قیمت هستند و نگهداری صحیح از آنها از اهمیت برخوردار است. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه از کیف های رنگ رفته ی خود را بشوئید تا ظاهر بهتری داشته باشند.

 

مراحل :

 

  1. همه ی لوازم و کتاب های خود را از داخل کیف خارج کنید.
شستن کیف
شستن کیف
  1. کیف را داخل ماشین لباسشویی قرار دهید. برنامه ی شست و شو را روی آرام تنظیم کنید. از یک لکه بر استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید کیف را با دست شست و شو دهید.
آویزان کردن کیف
  1. کیف را در خشک کن قرار ندهید. می توانید کیف را در جایی آویزان کنید که هوای خشکی داشته باشد.

 

چگونه از رنگ رفتگی کیف جلوگیری کنیم؟

 

چگونه از رنگ رفتگی کیف جلوگیری کنیم؟ 

 

برخی کیف ها بسیار گران قیمت هستند و نگهداری صحیح از آنها از اهمیت برخوردار است. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه از رنگ رفتگی کیف های خود جلوگیری کنید.

 

مراحل :

قرار ندادن کیف در آفتاب
قرار ندادن کیف در آفتاب
  1. برای مدت زمانی طولانی کیف خود را زیر نور آفتاب رها نکنید.
قرار ندادن کیف بر روی زمین
قرار ندادن کیف بر روی زمین
  1. کیف را روی زمین رها نکنید.

 

  1. مراقب باشید که کیف هایتان بیش از حد گرد و غبار نگیرد.
تمیز کردن کیف
تمیز کردن کیف
  1. برای از بین بردن گرد و غبار یک پارچه یا دستمال مرطوب را روی کیف بکشید. اگر گرد و غبار بیش از حد روی کیف باشد احساس می کنید که کیف رنگ رفته شده است.

 

  1. رنگ مشکی خیلی زود کم رنگ می شود, اگر کیف شما رنگ مشکی دارد و رنگ رفته شده است می توانید به کمک یک ماژیک مشکی رنگ رفتگی ها را پر کنید. ابتدا ماژیک را روی قسمتی از کیف بکشید و آن را امتحان کنید.
استفاده از پرزگیر
استفاده از پرزگیر
  1. از پرز گیر استفاده کنید و پرز و گرد و غبار اضافی کیف را جمع کنید.

 

چگونه کاور لپ تاپ درست کنیم؟

 

چگونه کاور لپ تاپ درست کنیم؟

 

اگر می خواهید همیشه ظاهر لپ تاپ شما بدون خط و خش باشد و همیشه از تمیزی بدرخشد در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه این کار را انجام دهید و امنیت لپ تاپ خود را افزایش دهید.

 

 

مراحل :

پارچه
پارچه
  1. مواد لازم را آماده کنید.
اندازه گیری لپ تاپ
اندازه گیری لپ تاپ
  1. ابعاد لپ تاپ را اندازه گیری کنید. لپ تاپ را روی سطح صافی قرار دهید و به کمک سانتی متر هر ضلع آن را اندازه گیری کنید.
کشیدن الگو
کشیدن الگو
  1. پارچه را روی سطح صافی قرار دهید و با استفاده از یک صابون خیاطی الگو کاور را روی پارچه بکشید. دقت کنید که باید پارچه را دولا پهن کنید. هم چنین برای دوخت کاور نیاز به آستر نیز دارید.

 

  1. پارچه و آستر را طبق اندازه گیری مشخص شده برش بزنید.

 

  1. دوخت را شروع کنید. پارچه و آستر را به کمک سوزن در جای خود ثابت کنید سپس 4 طرف پارچه را بدوزید و سوزن ها را از پارچه خارج کنید. این کار را برای آستر و پارچه ی دیگر تکرار کنید.

 

  1. پارچه را برگردانید.
دوختن زیپ
دوختن زیپ
  1. زیپ را به پارچه متصل کنید.
دوختن
دوختن
  1. مانند عکس زیپ را به پارچه و آستری بدوزید.
کاور لپ تاپ
کاور لپ تاپ
  1. سه طرف دیگر کیف را به هم بدوزید و کیف را به بیرون برگردانید.

 

  1. پایان. اکنون می توانید لپ تاپ خود را داخل کاور نگهداری کنید.

چگونه محل قرار گیری کابل USB را روی میز ثابت کنیم؟

چگونه محل قرار گیری کابل USB را روی میز ثابت کنیم؟

معمولا کابل های USB بلند هستند و به هر جایی که می خواهید میرسند, اما زمانی که روی میز شما چندین کابل USB بلند وجود دارد به هم گره می خورند و به راحتی نمی توانید آنها را مرتب نگه دارید. هیچ  کس دوست ندارد زمان زیادی را صرف باز کردن گره و مرتب کردن میز خود کند بنابراین در این مقاله قصد داریم شما را با یک روش ساده برای تمیز نگه داشتن میز کارتان آشنا کنیم.

 

مراحل :

 

  1. یک کاغذ رنگی محکم انتخاب کنید و آن را از وسط تا بزنید.
برش کاغذ رنگی
برش کاغذ رنگی
  1. محل تا زدن را برش دهید.

 

  1. مجددا این کاغذ رنگی را از وسط تا بزنید.
منگنه زدن
منگنه زدن
  1. هنگامی که کاغذ را تا کردید, سرتا سر کاغذ را منگنه کنید تا کابل به راحتی نتواند از کاغذ خارج شود.

 

  1. سیم را از کاغذ رد کنید. یک طرف سیم را به شارژر متصل کنید سپس کاغذ را در محل مناسبی بچسبانید.
قرار دادن کابل
قرار دادن کابل
  1. بهتر است کابل را در کنار لپ تاپ تا کامپیوتر تنظیم کنید.

طرز تهیه ی بیسکوئیت با کره ی بادام زمینی

 

طرز تهیه ی بیسکوئیت با کره ی بادام زمینی

 

بیسکوئیت با کره ی بادام زمینی یکی از دسر های محبوب و قدیمی است. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه این بیسکوئیت را تهیه کنید.

بیسکوئیت با کره ی بادام زمینی
بیسکوئیت با کره ی بادام زمینی

مواد لازم :

3/4 فنجان آرد

1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 فنجان کره بادام زمینی

2 قاشق غذاخوری کره

1/4 فنجان شکر قهوه ای

1/4 فنجان شکر

1  عدد تخم مرغ

1/2  قاشق چایخوری عصاره وانیل

 

 

مراحل :

  1. سینی فر را چرب کنید.
  2. فر را در دمای 350 درجه ی فارنهایت حرارت دهید.
  3. آرد و جوش شیرین را در کاسه ای بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
  4. کره بادام زمینی، کره، شکر قهوه ای و شکر را در کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. هم چنین برای این کار می توانید از همزن برقی استفاده کنید.
  5. تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید.
  6. اکنون مخلوط آرد و کره ی بادام زمینی را با هم مخلوط کنید.
  7. خمیر را شکل دهید و روی سینی فر بچینید.
  8. اجازه دهید بیسکوئیت ها به مدت 12 الی 15 دقیقه پخته شوند.
  9. کمی صبر کنید تا بیسکوئیت ها سرد شوند, سپس آنها را در ظرف پذیرایی قرار دهید و سرو کنید.